- منوی عمومی
- درباره ما
- تبلیغ در WorldFood
- تماس با ما
- آرشيو مطالب
- انتقادات و پيشنهادات
- تبلیغ متنی
- درج اخبار شما در سایت
- متقاضیان وب سایت
- بانک اطلاعاتی worldfood
- خبرخوان
اگر مایلید آخرین مطالب پیرامون پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی را در سیستم خبرخوان خود داشته باشید , می توانید RSS زیر را استفاده نمایید .
پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی |
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
... شبکه ملی پژوهش و فناوری علوم و صنایع غذایی با تشکیل نخستین مجمع عمومی و انتخاب اعضای شورای پژوهشی تاسیس شد ... به گزارش روابط عمومی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی، مدیر کل دفتر بررسی و ارزیابی پژوهش و فناوری وزارت علوم تحقیقات و فناوری در مراسم نخستین مجمع عمومی این شبکه بیان داشت: یکی از روشهای مؤثر افزایش توان علمی و پژوهشی کشور در سند ملی چشم انداز بیست ساله کشور در بخش پژوهش و فن آوری ایجاد شبکه های ملی پژوهش و فناوری تخصصی از جمله حوزه پژوهشی علوم و صنایع غذایی شناخته شده است ... دکتر علی رضا بدیعی افزود: مهمترین هدف کیفی این برنامه دستیابی به ارتباطی هماهنگ میان واحدهای پژوهش و فناوری صنایع غذایی به منظور هم افزایی و استفاده از توان علمی و پژوهشی بصورت مشترک می باشد ... وی ادامه داد: شناخت اولویت های کلان پژوهشی در حوزه علوم و صنایع غذایی، تعیین و تبیین جایگاه گروه علوم و صنایع غذایی در نقشه جامع علمی و سند ملی توسعه علمی کشور، جلوگیری از موازی کاری و دوباره کاری در اجرای پژوهشهای کاربردی در زمینه های تخصصی باید مورد توجه مسئولین این شبکه تخصصی قرار گیرد ... وی با بیان اینکه تاکنون تا کنون تعداد 7 شبکه پژوهشی با موضوعات مختلف در کشور ایجاد شده است خاطر نشان کرد: مزایای اطلاعاتی و مادی شبکه باید آنقدر زیاد باشد تا بخش صنعت و پژوهش راغب به عضویت در آن باشند ادامه ...
منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران تاریخ : 27 خرداد 1389 شاخه : شرکت های غذایی
... یکی از پژوهشگران کشورمان با انجام تحقیقاتی موفق شده است برای اولین بار در جهان، با استفاده از مواد گیاهی مختلف نوعی رب گوجه فرنگی غنی شده تولید کند که در صورت استفاده با هر نوع غذایی، یک طعم و مزه جدید دارد ... این رب که به تسکین بسیاری از بیماری ها کمک می کند، زمان چاشنی سازی غذا را کوتاه و در نتیجه به بهینه سازی مصرف انرژی کمک می کند ... ادیبی میر فریدون نصرتی با اعلام این خبر در گفت وگو با خراسان اظهار داشت: در تولید این رب از 20 ماده طبیعی و گیاهی استفاده شده که نه تنها سرشار از ویتامین c است بلکه برای درمان بیماری های استخوانی،دیابت،پوست و اعصاب نیز مفید است ... وی اضافه کرد: نمونه این رب غنی شده، در اختیار بیش از 50 خانواده قرار گرفت و نتایج نظرسنجی از آن ها پس از پایان دوره مصرف نشان داد که 94درصد آن ها تمایل به ادامه مصرف این رب دارند ... ا ین پژوهشگر با تاکید بر چند برابر شدن ویژگی های غذایی رب گوجه فرنگی عمل آوری شده نسبت به رب های موجود اظهار داشت: استفاده از این رب در هنگام آشپزی، مصرف کننده را از مصرف هرگونه مزه دهنده دیگر بی نیاز می کند و زمان آشپزی و آماده ساختن چاشنی غذا را کوتاه تر می کند ... هم چنین در هنگام استفاده با هر غذایی، یک مزه ایجاد می کند ... نصرتی در تشریح فرمولاسیون ابداعی خویش اظهار داشت:مکانیسم تولید رب های موجود بدین شکل است که ابتدا گوجه فرنگی وارد کارخانه می شود و پس از تغلیظ، آب و تفاله اش گرفته و سپس در غلظت های مشخص بسته بندی می شود ادامه ...
منبع : کانون انجمن های صنفی صنایع غذایی ایران تاریخ : 18 خرداد 1389 شاخه : چاشنی ها و دسرها
... رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خرراسان رضوی گفت: حمایت از تحقیقات کاربردی علمی و فناوری تقاضا محور در راس برنامه ها و فعالیت های پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی در سال همت مضاعف و کار مضاعف قرار دارد ... به گزارش روابط عمومی این پژوهشکده مهندس عباس همتی کاخکی با بیان این مطلب اظهار داشت: توسعه علوم مهندسی و فناوری با افزایش پژوهش های کاربردی، حمایت از توسعه و ارتقاء سرمایه های انسانی با حمایت از فرصت های مطالعاتی و ماموریت های علمی و فناوری سایر برنامه های پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی را در سال همت مضاعف و کار مضاعف تشکیل می دهند ... وی افزود: کمک به انتشار علم و فناوری با حمایت از کارگاه های علمی کوتاه مدت و انتشار عمومی نتایج تحقیقات از دیگر برنامه های ذکر شده در سال جاری می باشد ... وی ادامه داد: در سال گذشته تعداد 34 طرح در دست اجرا بود که 10 طرح آن به پایان رسید و 24 طرح دیگر جاری می باشند ... همتی از تصویب 11 طرح تحقیقات پژوهشی و کاربردی جدید در سال 88 خبر داد و افزود: در حال حاضر تعداد 35 طرح در حال اجرا می باشد ... وی خاطر نشان کرد: فروش دانش فنی طرح اولئورزین گیاهان معطره و اخذ تاییدیه علمی دو اختراع از سازمان پژوهش های علمی و صنعتی کشور از دیگر دستاوردهای این پژوهشکده در سال گذشته بوده است ادامه ...
منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران تاریخ : 29 اردیبهشت 1389 شاخه : اقتصادی
... رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی از راه اندازی آزمایشگاه نانو در این پژوهشکده به منظور پیشبرد اهداف پژوهشکده در زمینه فناوری نانو خبر داد ... دکتر مرضیه وحیددستجردی در حاشیه برنامه روز جهانی بهداشت در محل سالن همایش های رازی در پاسخ به نتیجه پیگیری آزمون دستیاری گفت: پرونده این آزمون در قوه قضائیه در حال جمع بندی است و وزارت بهداشت نیز تا پایان فروردین ماه اسامی قبول شدگان آزمون مجدد را اعلام می کند ... سخنگوی کمیسیون بهداشت و درمان مجلس شورای اسلامی نیز پیش از این به مهر گفته بود: با توجه پایان پیگیری پرونده تخلفات آزمون دستیاری سال 88 در وزارت بهداشت، این پرونده از وزارتخانه خارج و از این پس تنها در مراجع قضایی پیگیری می شود ... محمدرضا رضایی کوچی افزوده بود: همانطور که پیش از این گفته شده بود، پیگیری تخلفات در وزارت بهداشت و شناسایی شبکه به پایان رسیده است و دیگر مراجع قضایی به این پرونده رسیدگی می کنند ... وی خاطرنشان کرده بود: در حال حاضر دغدغه اصلی برای دستیاری سال 89 و برگزاری صحیح آن است که مشکلی برای سال آینده در پیش نداشته باشیم ... دکتر نسل سراجی رئیس مرکز سنجش آموزش پزشکی وزارت بهداشت نیز در گفتگو با مهر از اعلام نتایج اولیه آزمون دستیاری دوره سی و هفتم تا پایان فروردین ماه 89 خبر داده بود ادامه ...
منبع : سلامت نيوز تاریخ : 23 فروردین 1389 شاخه : غذا و فناوری
... عضو هیات علمی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی با بیان اینکه تولید زرشک در کشور جایگاه واقعی خود را ندارد، به پر هزینه بودن برداشت این محصول برای تولیدکنندگان اشاره کرد و گفت: متاسفانه به دلیل اینکه زرشک بی دانه محصول انحصاری و اختصاصی ایران است و قیمت آن نیز طی سال های طولانی افزایش نداشته و حتی کاهش نیز داشته است، این محصول چندان ترقی پیدا نکرده است ... دکتر احمد بالندری در گفت وگو با خبرنگار کشاورزی خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، با اشاره به اینکه زرشک در نقاطی که بسیاری از محصولات قابل کشت نیستند، کشت می شود، افزود: این محصول چندان نیاز به آبیاری و مراقبت ندارد و به همین دلیل در نقاطی که خاک و آب آن شور است، قابلیت کشت دارد ... وی با تاکید بر اینکه برای توسعه کشت زرشک در کشورمان باید توجهات ویژه تری به این محصول شود، ادامه داد: در این زمینه باید تبلیغات گسترده ای انجام شود و درباره مشکلات توسعه آن اطلاع رسانی شود تا جایگاه آن ارتقاء یابد ... به گفته بالندری برای تغییر قیمت زرشک باید بحث صادرات این محصول باز شود چراکه این محصول در داخل کشور به صورت محصول خشک و به عنوان یک افزودنی همراه با برخی غذاها استفاده می شود و از مصرف گسترده ای برخوردار نیست در حالیکه از این محصول می توان فرآورده های مختلف غذایی و دارویی به دست آورد ادامه ...
منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران تاریخ : 31 تیر 1388 شاخه : خشکبار
... رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی گفت: 34 طرح پژوهشی جاری و خاتمه یافته در پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی در سال گذشته تصویب و اجرا شد عباس همتی کاخکی در مشهد اظهار داشت: تعداد 9 طرح از میان طرح های مذکور به طرح های پژوهشی درون سازمانی و 25 طرح به طرح های مصوب برون سازمانی اختصاص دارد ... وی ادامه داد: مقالات منتشر شده توسط اعضای هیئت علمی گروه های پژوهشی در مجلات داخلی و خارجی و 26 سخنرانی ها و مقالات ارائه شده در کنفرانس ها نیز 35 عنوان است ... وی درباره سایر طرح های این پژوهشکده بیان داشت: 81 طرح تأییدی، 50 طرح ارجاع شده از سوی مراکز رشد فناوری پارک علم و فناوری خراسان و همچنین 22 طرح ارجاع شده از سوی امور مؤسسات پارک علم و فناوری خراسان برای کارشناسی از جمله دیگر طرح های بررسی شده در طول سال گذشته بوده است ... همتی خاطر نشان کرد: اختراعات ثبت شده توسط اعضای هیئت علمی این پژوهشکده نیز 10 مورد است ... رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی درباره مشکلات این پژوهشکده بیان داشت: فرسودگی دستگاه های فعلی آزمایشگاهی، کمبود تجهیزات و نیروی انسانی متخصص مهم ترین مشکلات پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان ضوی محسوب می شود ادامه ...
منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران تاریخ : 9 اردیبهشت 1388 شاخه : همایش ها و سمینارها
... رییس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی گفت: تعداد 28 طرح در گروه های تخصصی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی با اعتباری بالغ بر دو میلیاد و 550 میلیون ریال در حال اجرا است به گزارش گروه دریافت خبر ایسنا، عباس همتی کاخکی با بیان این مطلب اظهار کرد: تعداد قراردادهای بیرونی طرح های تحقیقاتی 22 مورد بوده که با جذب دو میلیارد و 252 میلیون ریال اعتبار همراه بوده است ... وی درباره تعداد مقالات علمی چاپ شده در مجلات معتبر علمی و پژوهشی ادامه داد: تعداد 9 مقاله در مجلات داخلی و 11 مقاله در مجلات خارجی توسط اعضای هیات علمی این پژوهشکده به چاپ رسیده است ... همتی افزود: تعداد 32 مقاله در کنگره های داخلی و همچنین 12 مقاله در کنگره های خارجی ارائه شده است ... وی درباره اختراعات ثبت شده اعضای هیات علمی این پژوهشکده خاطرنشان کرد: اخترعات ثبت شده و دارای تاییدیه علمی توسط اعضا پژوهشکده 11 مورد از ابتدا تا پایان دی ماه سال 87 بوده است ادامه ...
منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران تاریخ : 26 بهمن 1387 شاخه : سایر
... پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی در جشنواره نوآوری و شکوفایی ،پژوهش و فناوری استان به عنوان مرکز تحقیقاتی برتر استان انتخاب شد ... عباس همتی کاخکی رئیس این پژوهشکده با اعلام این خبر اظهار داشت : سوابق فعالیت های این پژوهشکده به سال 1359 بر می گردد که در ابتدا با نام سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران _مرکز خراسان فعالیت خود را شروع و در فاصله زمانی سالهای 1381 تا 1385 با تبدیل مراکز استانی سازمان به پارک های علم و فناوری ،با نام پژوهشکده ی تحقیقات توسعه ی فناوری خراسان فعالیت داشته است ... وی ادامه داد : پژوهشکده ی علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی به عنوان یکی از مراکز پژوهشی وابسته به وزارت علوم ،تحقیقات و فناوری به منظور پاسخگویی به بخشی از نیازهای پژوهشی کشور در زمینه علوم و صنایع غذایی از سال 1385 با توجه به سوابق گذشته و مزیت های منطقه ای ،براساس مصوبه ی شورای گسترش آموزش عالی با عنوان و ماموریت های جدید ،فصل نوینی از فعالیت های خود را آغاز نمود ... همتی یکی از شاخص های اصلی و مهم در توسعه کشورها را میزان سرمایه گذاری در امر پژوهش دانست و تاکید کرد : هدف اصلی از تدوین و اجرای طرحهای پژوهشی ،تغییر وضع موجود و حصول به ایده آل ها می باشد چرا که تحقیقات نقش بارزی در حل مسائلی که قلمرو های مختلف حیات بشری باپان مواجه اند دارد ادامه ...
منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران تاریخ : 3 دی 1387 شاخه : همایش ها و سمینارها
... همزمان با هفته پژوهش و فناوری، میز گرد علمی فناوری های نوین در صنایع غذایی توسط پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی در پارک علم و فناوری خراسان برگزار شد رئیس پارک علم و فناوری خراسان در ایین اغاز این میزگرد گفت: در سال گذشته اعتبارات پژوهشی اندک بوده و تاکنون که نه ماه از سال گذشته نسبت به کسب درآمد از محل اختصاص یک تا چهار درصد از اعتبارات دستگاههای دولتی به پژوهش خوشبین نیستم چرا که اکثر آنها طرح های پژوهشی خود را به مراکز پژوهشی خود ارائه می-دهند ... دکتر سید حسن علم الهدایی افزود: بحث فناوری های برتر از سوی وزارت صنایع ومعادن به عنوان اولویتهای اول مورد توجه قرار گرفته که در همین راستا قرار است پس از انجام بررسی های لازم چند استان به عنوان قطب در شاخه های مختلف معرفی شوند ... وی تصریح کرد: طی بازدیدهای انجام شده، تاکنون مقرر گردیده که خراسان محل استقرار صنایع با فناوری های برتر باشد ولی این امر هنوز به صورت رسمی ابلاغ نشده است ... در ادامه این میزگرد 4 سخنرانی تخصصی با موضوعات استفاده از فنآوری میدان-های الکتریکی پالسی ،روش-های نوین بیوتکنولوژی غذایی مبتنی بر بیولوژی مولکولی، نانوتکنولوژی و نیز کاربرد امواج فراصوت در صنایع غذایی توسط اعضای هیات علمی این پژوهشکده ارائه گردید که در آن به معرفی آخرین تکنولوژی های روز دنیا به منظور افزایش زمان نگهداری بدون استفاده از مواد نگهدارنده، افزایش کیفیت و حفظ خواص انزیمها و پروتئینهای موجود در مواد غذایی پرداخته شد ادامه ...
منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران تاریخ : 29 آذر 1387 شاخه : همایش ها و سمینارها
... رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی تولید زعفران کشور به عنوان تولید کننده 95 درصد زعفران دنیا را 232 تن برآورد کرد عباس همتی کاخکی در گفت وگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، در مورد سطح کشت و تولید زعفران در کشور گفت: سطح کشت این محصول بیش از 58 هزار هکتار است که بیش از 95 درصد آن در دو استان خراسان رضوی و جنوبی قرار دارد ... وی افزود: عمده شهرستان های تولید زعفران تربت حیدریه، قائن، گناباد، فردوس، کاشمر و بیرجند در خراسان جنوبی قرار دارند ... همتی کاخکی اضافه کرد: بیش از 70 درصد تولید زعفران کشور از مجاری قانونی گمرکات، کالای همراه مسافر و همچنین به صورت قاچاق و روش های غیرقانونی از کشور خارج می شود که عمده صادرات آن به صورت فله انجام می شود ... رئیس پژوهشکده علوم صنایع و مواد غذایی خراسان رضوی افزود: زعفران ایران بعد از صدور به صورت فله در کشورهایی مانند امارات متحده عربی و اسپانیا بسته بندی مجدد شده و به چندین برابر قیمت فله در کشورهای اتحادیه اروپا و سایر کشورهای جهان به فروش می رسد ... سابقه کشت این گیاه باارزش به قبل از اسلام بر می گردد و در حال حاضر انحصار تولید زعفران در ایران به ویژه در مناطق خراسان جنوبی است ... وی افزود: کشورهایی مانند اسپانیا، چین، افغانستان و یونان به اندازه ناچیزی زعفران تولید می کنند ادامه ...
منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران تاریخ : 7 آبان 1387 شاخه : چاشنی ها و دسرها
پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی |
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|